Con una apuesta orientada al desarrollo productivo y la modernización del mundo rural, el alcalde Javier Tito Huaylla lidera las gestiones para concretar, en Putre, el primer centro de faenamiento bajo modelo FABE —Faenamiento Animal a Baja Escala— de la región, proyecto que busca fortalecer la ganadería del altiplano, formalizar la comercialización de carne y generar nuevas oportunidades para las comunidades andinas.
La iniciativa fue abordada durante una jornada de visitas técnicas encabezada por el alcalde junto a profesionales de la Universidad Austral de Chile, representantes de Corfo, a través del PTI, dirigentes y el equipo municipal de Fomento Productivo, instancia donde se evaluaron diversos terrenos para proyectar la futura infraestructura.
Según explicó el jefe comunal, el trabajo, actualmente, se concentra en definir la mejor alternativa de emplazamiento y analizar su factibilidad técnica, tomando como referencia experiencias similares que ya funcionan en el sur del país.
“Nos encontramos trabajando junto al equipo de la Universidad Austral, Corfo y nuestro equipo municipal, porque estamos definiendo las diferentes alternativas de terreno que nos permitan proyectar, en nuestra capital provincial, un centro de faenamiento bajo el modelo FABE. Este es un sistema que ya se encuentra funcionando en otras regiones del sur de Chile y que hemos podido conocer mediante giras y visitas técnicas”, señaló el edil.
Este modelo permite implementar infraestructura adaptada a territorios rurales y apartados, facilitando procesos sanitarios adecuados, disminuyendo el faenamiento informal y entregando mayores oportunidades de comercialización a pequeños ganaderos.
En esa línea, el alcalde manifestó que la comuna busca transformarse en pionera a nivel regional en esta materia, impulsando un proyecto que permita fortalecer el desarrollo productivo del territorio.
“Como alcalde quiero asumir el compromiso de que Putre sea una comuna pionera al poder contar con un centro de faenamiento que permita a nuestros ganaderos comercializar su carne de manera formal, con mejores estándares y generando más oportunidades para el mundo rural”, expresó.
La autoridad agregó que, actualmente, se evalúan diversas alternativas de financiamiento para concretar la iniciativa, considerando tanto recursos municipales como eventuales aportes del Gobierno Regional.
“Estamos viendo las alternativas de terreno y su factibilidad técnica para poder contar, en el futuro cercano, con una infraestructura que podría ser financiada con recursos municipales, o también a través del Gobierno Regional donde igualmente hemos ido avanzando”, indicó.
Desde el municipio, señalaron que este proyecto forma parte de una estrategia más amplia orientada a fortalecer la actividad ganadera del altiplano, impulsar el desarrollo productivo y generar nuevas herramientas para las comunidades rurales de la comuna.
La ganadería continúa siendo una de las principales actividades económicas y culturales de Putre, involucrando a cientos de familias de sectores del altiplano y la precordillera, quienes históricamente han desarrollado esta actividad como parte fundamental de la identidad y economía local.
